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简介 很喜欢用日式PANKO(潘科)粉来炸鸡,外壳坚挺酥脆,在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到,炸好后蘸上甜酸泰汁,很享受的说。

做法

小诀窍

一、把鸡胸肉切成条,加生抽1汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,料酒1汤匙抓腌;

二、在密实盒排放好鸡条,放入冰箱,等其入味;

三、打均匀鸡蛋1只;

四、倒入装鸡条的碗中,搅拌均匀;

五、用一干爽的碗,放PANKO粉;

六、放鸡条在碗中滚动,让鸡条粘满炸粉;

七、开中火炸至金黄色就可以了,捞起滤油,码盘;

八、在鸡条面上淋入泰汁即可享用。

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